Em jeito de resposta ao Chef Vitor Hipólito, no seu artigo do site Chefes de cozinha quando se refere aos restaurantes com estrelas Michelin, digo o seguinte:
A Vila Joya, na praia da Galé em Albufeira, tem 40 lugares, 2 estrelas Michelin e não é um mito.
É rentável e recomenda-se.
Quando puder, jante lá e diga como foi.
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