Pimentos assados, um truque...

Costuma assar pimentos na brasa? Ou no fogão?
Para tirar a casca é costume colocá-los em água de seguida. Certo?

Experimente colocá-los dentro de um saquinho de plástico e fechá-lo, mas sem água.

Com os dedos, quando estiver mais morno, vai massajando o pimento ainda dentro do saquinho e vai retirando toda a casca, pois este sua e a casca sai facilmente.

A vantagem é que não tira sabor ao pimento com a água ! Ok?

Abre o saco e em cima duma placa, com uma faquinha boa, raspa as sementes e os pedacinhos de casca que faltam.